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1、1.保护心血管健康。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，能清除人体血液和肠道中的自由基，防治心血管疾病。同时，胡萝卜中还含有丰富的降血糖物质，如槲皮素。

2、山奈酚，两种元素，可以起到增加冠脉血流量的作用，对降血脂有很大的帮助。可以说是最适合糖尿病患者的食物。当然，因为它还能促进肾上腺素的合成，所以对于冠心病和高血压患者来说，

3、每天经常吃胡萝卜可以起到保护心血管健康的作用。

4、2、祛斑保持皮肤弹性。胡萝卜富含维生素A，对保护皮肤很有帮助。如果每天开发一杯胡萝卜汁，可以起到祛斑的作用。

5、3、益肝明目。对于用眼者来说，如果经常吃胡萝卜，可以起到缓解眼疲劳、促进生长、维持正常视力的作用，对防治干眼症、夜盲症有很好的效果，所以对于电脑使用者来说，每天要多吃胡萝卜。

6、4.增强免疫力。胡萝卜中的木质素可以提高人体免疫力，同时胡萝卜素转化为维生素A时，还可以帮助增强人体免疫功能，间接杀死癌细胞。

7、5.促进肠道健康。胡萝卜中的植物纤维吸水性强，能起到通便润肠的作用。

8、6.促进新陈代谢和血液循环。尤其是孩子，每天经常吃胡萝卜，可以很快长大。

9、7.延缓衰老。胡萝卜素可以疏通人体皮肤的游离肌，延缓人体衰老，保持上皮组织健康。多吃胡萝卜可以让整个人看起来更年轻。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。