鸡腿怎么做好吃又简单又简单又简单又好吃又简单

啤酒鸡腿

原料：葱、姜、蒜、干辣椒、酱油，、白糖、啤酒、鸡腿两大

做法：

1.先准备好葱蒜和干辣椒段，将鸡肉切成块备用。

(资料图)

2.将适量的油倒入锅中，烧开，油量比平时做饭时多一倍。

3.油热的时候，加入辣椒、葱蒜，然后稍微炒一下，加入鸡块炒一下。

4.将酱油、适量的糖、辣酱放入锅中，与鸡肉一起炒。

5.当水分被收集时，加入适量的盐来调味。

6.最后加入一些啤酒，收干即可出锅。

红烧鸡腿

材料：鸡肉、酱油、糖、葱、姜、花椒

做法：

1.首先，把鸡腿放进水里。

2.准备另一个锅，点火，倒入油中，把鸡肉炸开，然后把酱油和糖放进锅里继续炸开，直到鸡肉的颜色变了。

3.然后加入足够的水，倒入一些姜蒜、大料、花椒，盖上盖子煮，不时翻一翻，直到水收好。

圆葱香鸡腿

材料:鸡腿2，洋葱1调味料:小红椒2，姜1，葱1，油、盐、酱油、鸡精、豆豉、姜片、辣椒面、孜然粉、米酒、汤

做法：

1.先将鸡腿洗净，换花刀，然后在上面擦上一些酱油和料酒腌制半小时。

2.锅里倒入更多的油，用大火烤至50%成熟，然后放入腌制好的鸡腿，用慢火炖3分钟。

3.取出鸡腿，用大火炒蒜末，加入葱、姜片炒匀称，再加入洋葱片。

4.等到洋葱片透明，加入适量的汤，等到汤打开，放入鸡腿和一些小红辣椒，然后炖15分钟。

5.炖15分钟后，加入一些鸡精、盐和孜然粉调味，炒匀称即可食用。

能吃鸡腿减肥吗？

鸡腿的蛋白质很高，但热量很低，鸡肉的碳水化合物含量基本没有，大量的蛋白质对身体的发育和新陈代谢非常有帮助。

鸡腿含有大量的铁，可以促进血红蛋白的合成，帮助改善严重的贫血。鸡腿富含维生素A。

炸鸡腿的技巧

首先，在鸡骨头的两侧，在肉和骨头之间切一把刀，但一定要记住不要完全切断骨头、肉和皮肤，因为适当的切可以促进肉更容易炸，在烹饪时也可以缩短鸡腿的肌腱，因为鸡纤维断裂，味道更嫩，如果是腌鸡腿，可以直接包粉，所以油炸更美味。

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